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凉拌木耳，酸爽可口

凉拌木耳，酸爽可口的做法

1张图片

“夏天到了，多吃点酸爽的小菜开开胃”

食材明细

主料

木耳 15-20片

辅料

小米辣 5根
大蒜头 10个
洋葱六分之一个

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌木耳的做法步骤

1
木耳用温水泡发，大概半小时就可以了，然后用手搓洗，撕成小片。木耳不要多，膨胀很大。反复冲洗几次，然后在开水中焯水两分钟，完了之后用凉水洗干净，沥干水分备用
2
准备辅料。蒜头剁碎，小米辣切圈圈，放在小碗中备用
3
准备酱汁。给蒜泥和小米辣淋上热油，待凉之后加入生抽和醋各一勺，搅拌均匀。喜欢辣的同学可以加点辣椒酱，喜欢酸点的多加点醋
4
在木耳上铺上洋葱丝，将酱汁倒上，搅拌均匀即可，一碗酸爽可口的凉拌哦s木耳就做好了。

小窍门

木耳不要太多，随吃随做

来自美食天下方成源的作品

使用的厨具：炒锅

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