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富含多种维生素| 烤蔬菜

营养师奕可

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“爱上这道菜，还是因为它的色彩。太鲜艳了，红的黄的紫的，都是我最爱的色彩，更何况它的营养价值这么高！味道也非常不错。”

食材明细

主料

洋葱 224g
甜椒 324g

辅料

盐 1g
玉米油 5g
黑胡椒碎 2g
罗勒叶 1g

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤蔬菜的做法步骤

1
根据食材的种类和重量，备好。
2
甜椒洗净，切块去芯。
3
切成平状，增大受热面积，味道更好。
4
洋葱切片。
5
选用扒锅，预热后倒入少量油。
6
加入甜椒和洋葱，开始烤。
7
撒上黑胡椒碎，记得火候，不要烤焦。
8
上碟，撒上盐和罗勒叶，即可。
9
营养丰富，减肥餐必备。

小窍门

1.彩椒富含多种维生素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效；还富含无机盐和磷，可补充无机盐和磷，可以促进血液循环，促进新陈代谢，保护血管；而且还富含蛋白质，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
2.洋葱中的洋葱蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，从而起到健胃和促消化的功效。

来自美食天下营养师奕可的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜烤箱菜