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琥珀桃仁
土豆丁丁2017
1张图片
食材明细
主料
核桃仁
适量
辅料
白糖
适量
甜味
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
琥珀桃仁的做法步骤
1
生核桃仁若干。
2
煮锅中加水,水烧开后将生核桃仁倒入水中焯一下。核桃仁捞出控干水备用。
3
炒锅中倒入适量食用油。将控干水的核桃仁倒入炒锅中翻炒。炒核桃仁时要用小火,就像平常做炸花生米一样。待核桃仁稍有变色捞出备用。
4
锅中放入适量白糖,加水适量。小火满满熬制,并不停搅拌。带糖起泡后倒入炸好的核桃仁翻炒。
5
桃仁粘满糖浆后装盘,大功告成。
来自 美食天下
土豆丁丁2017
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使用的厨具:炒锅
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