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蒸鳊鱼的做法

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我一直觉得孔雀开屏的蒸鱼是一款特别讨喜的家宴菜。做起来简单,看起来漂亮,吃起来美味!今天是端午节了,就来做这道高颜值的菜吧

食材明细

主料
辅料

蒸鳊鱼的做法步骤

  • 蒸鳊鱼的做法步骤:1
    1
    准备好一条鳊鱼。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:2
    2
    去掉鱼鳞和内脏,改刀从鱼背往鱼肚子的方向切开,鱼肚子处不要切断哦。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:3
    3
    碗中垫好姜片。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:4
    4
    鱼肉依次翻开,摆好成孔雀开屏状,加料酒腌20分钟。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:5
    5
    锅中加水烧开。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:6
    6
    水开放入鱼,加葱结。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:7
    7
    大火,蒸鱼5分钟,再虚蒸3分钟。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:8
    8
    好了,倒掉汤汁不要。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:9
    9
    去掉葱结。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:10
    10
    淋上蒸鱼汁,摆上小米椒和葱花。
  • 蒸鳊鱼的做法步骤:11
    11
    浇上热油,上桌了,好看又好看哦。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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