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腐竹炒肉片

还在吃吃吃

腐竹炒肉片的做法

1张图片

““下酒菜”泡软的腐竹同肉片炒熟后，非常的Q弹有嚼劲，是超美的下酒菜。”

食材明细

主料

瘦猪肉 150克
泡发腐竹 300克
葱末适量
食用油 2勺
食用盐 半勺
五香粉 半勺
生抽半勺
姜末适量

辅料

清水适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

腐竹炒肉片的做法步骤

1
准备食材：瘦猪肉，泡发好的腐竹，葱姜末。
2
将瘦猪肉切成薄片。
3
起锅烧油。
4
油烧开后，爆香葱姜末。
5
倒入肉片翻炒。
6
快速翻炒至肉片变色。
7
倒入腐竹。
8
加入食盐、五香粉。
9
倒入生抽。
10
快速翻炒后关火。
11
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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