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腐竹炒肉片

美食家1924G
腐竹炒肉片的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

腐竹炒肉片的做法步骤

  • 腐竹炒肉片的做法步骤：1
    1
    腐竹泡发4个小时，我是提前一晚放冰箱泡发。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：2
    2
    瘦肉切薄片，加入盐，生抽，料酒，蚝油，淀粉，抓匀。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：3
    3
    加点食用油封住水分，腌制10分钟。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：4
    4
    热锅凉油，爆香蒜末，下肉片炒熟。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：5
    5
    下泡发好的腐竹，翻炒片刻。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：6
    6
    倒入适量清水。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：7
    7
    加盖焖煮1分钟。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：8
    8
    红椒切丁，葱切丝。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：9
    9
    时间到，开盖放入红椒和葱丝。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：10
    10
    加盐。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：11
    11
    加生抽，翻炒均匀。
  • 腐竹炒肉片的做法步骤：12
    12
    出锅完成✅。
来自 美食天下 美食家1924G 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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