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煎茄子的做法

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茄子含有皂草甙、维生素P、钙元素和磷元素
清热解暑、降脂降压,抗衰老,是生活中一道不错的食材,大家要多吃哦。

食材明细

主料
辅料

煎茄子的做法步骤

  • 煎茄子的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 煎茄子的做法步骤:2
    2
    茄子清洗干净, 切大片。
  • 煎茄子的做法步骤:3
    3
    切好的茄子用清水泡一会儿。
  • 煎茄子的做法步骤:4
    4
    青椒斜切成片,葱切段,大蒜切成小片。
  • 煎茄子的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,油稍宽,油七成热时,茄子沥干水分,下锅中煎软。
  • 煎茄子的做法步骤:6
    6
    下青椒翻炒断生。
  • 煎茄子的做法步骤:7
    7
    下大蒜粒。
  • 煎茄子的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 煎茄子的做法步骤:9
    9
    加盐、耗油、鸡精调味,加少许老抽,翻炒均匀,加葱段。
  • 煎茄子的做法步骤:10
    10
    起锅装盘。
  • 煎茄子的做法步骤:11
    11
    😀。
  • 煎茄子的做法步骤:12
    12
    尝尝哦😀。

小窍门

煎茄子全程一定不要加水,要有耐心哦。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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