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食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
蒜苗
适量
配料
豆瓣酱
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
1
猪肉,蒜苗洗净。猪肉最好是半肥瘦的
2
锅里放水,放入猪肉煮到8成熟,就是筷子能直接戳到底
3
蒜苗斜切,备用
4
猪肉捞起,稍微凉一下
5
切成片,备用
6
热锅冷油
7
下肉片煸炒
8
接着加入豆瓣酱
9
加少许的糖和生抽
10
下蒜苗,一起炒两分钟
11
调入鸡精,起锅
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琦食
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使用的厨具:炒锅
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