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蒜蓉蒸丝瓜

蒜蓉蒸丝瓜的做法

3张图片

“蒸菜好吃不上火，还能最大程度的保持食材的营养。
在炎热的夏天，正是吃丝瓜的时节，一盘蒸丝瓜很好吃。”

食材明细

主料

丝瓜 270克
大蒜 15克
盐 3克

辅料

食用油 适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

1
丝瓜去皮。
2
斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
3
将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
4
蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。
5
将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。

小窍门

丝瓜不可蒸太久，蒸过就不好吃了。

来自美食天下 lin悠然的作品

使用的厨具：蒸锅

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