菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜鲁菜儿童老人秋季食谱晚餐

红烧肉鹌鹑蛋

红烧肉鹌鹑蛋的做法

1张图片

“这菜是跟儿子幼儿园的厨师学的,在幼儿园是用肉末做的.小小的宝宝吃也很好.味道不错呢,试试吧~~~~~~~~~~”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量
五花肉 适量

辅料

葱适量

配料

盐适量
酱油适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋加水煮熟，锅中留少许水（能淹没蛋为准）放酱油和盐，把蛋腌10分钟入味。
2
鹌鹑蛋剥皮备用。
3
五花肉切块，稍焯捞出，沥干水。
4
炒锅放油，七成热时煸香--葱段姜片，下五花肉稍炒后加入酱油翻炒上色。
5
加水淹没五花肉，水开后转小火炖20分，加入去皮鹌鹑蛋吸收汤汁，撒葱花，加盐调味，待汤汁浓稠关火。

小窍门

我喜欢头天晚上剥好鹌鹑蛋,第2天早上做.很方便

来自美食天下香瓜开门的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜鲁菜儿童老人秋季食谱晚餐

红烧肉鹌鹑蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜鲁菜儿童