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香芹炒豆干的做法

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关于营养价值和选购方面大家可以关注美食天下首页查询,下面说说我为什么会分享这道菜,看卖相还好吧,口感也很好哦,豆干香软芹菜清脆香甜,就连一岁半的宝宝都吃了不少豆干,没想到芹菜他也爱吃,这样一份我和宝宝一顿就吃完了。

食材明细

主料
辅料

香芹炒豆干的做法步骤

  • 香芹炒豆干的做法步骤:1
    1
    择好洗净的芹菜和豆干切好备用。
  • 香芹炒豆干的做法步骤:2
    2
    锅中放一大勺食用油,烧热大火哦直接将菜倒入,这样一起下锅豆干口感香软,若是先下锅容易被油煎的变硬,影响口感。
  • 香芹炒豆干的做法步骤:3
    3
    倒入少许生抽起鲜,加入少许盐调味,从菜入锅到加完调味品,这个过程一直大火,不断的翻炒。

小窍门

这道菜不宜烧过火侯,一旦过了芹菜的口感就变了,菜入锅抖两下就能加调味料,再抖三四下就差不多了,几分钟就好,这样芹菜的口感鲜脆还带点清甜,还有盐的量要掌握好,不宜偏咸,当然根据个人口味加入!
来自 美食天下 壹世㵁莲 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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