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土豆泥丸子

土豆泥丸子的做法

2张图片

“外焦里嫩的土豆泥丸子，一口一个，根本停不下来了。”

食材明细

主料

土豆泥 适量
猪肉末 适量

辅料

鸡蛋 1个
姜末少许
盐少许
五香粉 少许
玉米淀粉 适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

土豆泥丸子的做法步骤

1
土豆蒸熟，压成泥
2
混合土豆泥、肉末、盐、五香粉、姜末、玉米淀粉、鸡蛋
3
朝一个方向搅拌上劲
4
炸丸子
5
炸至丸子焦黄
6
捞出，趁热吃外焦里嫩。

小窍门

刚出锅的丸子外焦里嫩，非常美味。如果丸子放凉了，油烧热再炸一遍，也一样好吃。

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使用的厨具：炒锅

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