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凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮的做法

1张图片

“这个凉拌西瓜皮感觉比上次炒的还好吃，更爽脆。夏天沒啥胃口，吃这个最适合了。”

食材明细

主料

西瓜皮 1/4个

辅料

盐 1茶匙
糖 1大匙
白醋 2大匙

酸甜口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

凉拌西瓜皮的做法步骤

1
西瓜皮用削皮刀削去外面绿色的皮，最好削二层。
2
去掉红色的肉，不需要去得很干净。
3
切薄片，越薄越好。
4
放1茶匙盐拌匀，腌15-20分钟，腌到软身，出水。
5
用清水冲洗去盐份，挤干水份。
6
放入白醋和糖拌匀。
7
腌半小时以上即可。
8
清爽开胃。

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使用的厨具：其他

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