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口水鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

口水鸡的做法步骤

  • 口水鸡的做法步骤:1
    1
    食材:鸡腿(已清洗)、姜片、香葱、蒜末。
  • 口水鸡的做法步骤:2
    2
    在碗中加入2勺生抽。
  • 口水鸡的做法步骤:3
    3
    加入1勺香醋。
  • 口水鸡的做法步骤:4
    4
    加入2勺油辣子。
  • 口水鸡的做法步骤:5
    5
    加入蒜末。
  • 口水鸡的做法步骤:6
    6
    加入香葱。
  • 口水鸡的做法步骤:7
    7
    拌匀,待用。
  • 口水鸡的做法步骤:8
    8
    将已清洗好的鸡腿下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
  • 口水鸡的做法步骤:9
    9
    煮开、煮上15分钟。
  • 口水鸡的做法步骤:10
    10
    关火、取出。
  • 口水鸡的做法步骤:11
    11
    接着,放入冰水浸泡凉透。
  • 口水鸡的做法步骤:12
    12
    然后,将鸡腿放在案板上剁成块。
  • 口水鸡的做法步骤:13
    13
    放入盘中,加入调好的汁即成。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   川菜   午餐   晚餐  

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