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粉丝蒸丝瓜的做法

  7张图片

天热没胃口🤒️?那就尝尝这道『粉丝蒸丝瓜』做法简单、清淡解腻🍀

食材明细

主料
辅料

粉丝蒸丝瓜的做法步骤

  • 粉丝蒸丝瓜的做法步骤:1
    1
    食材:丝瓜1条(约350克)、 粉丝20克、茶树菇(干)8克;油15克、酱油10克、姜末3克、糖1克、盐1克。
  • 粉丝蒸丝瓜的做法步骤:2
    2
    将所有调味料(除油外)搅拌🥢均匀,调成酱汁,茶树菇提前2小时用温水浸泡好,干粉丝提前用热水浸泡5分钟。粉丝铺在碟子上,浸泡好的茶树菇切成寸段,铺在粉丝上,浇上2小匙调好的酱汁。
  • 粉丝蒸丝瓜的做法步骤:3
    3
    锅烧热下油,倒入姜末小火煸🔥至姜末干酥,盛起备用。
  • 粉丝蒸丝瓜的做法步骤:4
    4
    丝瓜去皮,切成小段,铺在茶树菇上,把剩下的酱汁汁浇上,再浇上姜油。
  • 粉丝蒸丝瓜的做法步骤:5
    5
    方太蒸箱选择普通蒸模式💨,当温度达到100℃,把碗放入蒸盘中,置入蒸箱中层,蒸10分钟即可⏰
  • 粉丝蒸丝瓜的做法步骤:6
    6
    化繁为简的朴素之味,是舌尖难得的一次清新体验😋

小窍门

1⃣:盘底铺满粉丝,将丝瓜和调味的汁水统统吸入粉丝中,使其滋味更加浓郁。
2⃣:丝瓜易熟,大约蒸10分钟即可⏰
3⃣:粉丝适当加生油或香油味道更好😋

来自 美食天下 烘焙有方~蒸烤教学服务 的作品
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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