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酸辣白菜

圆小π
酸辣白菜的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣白菜的做法步骤

  • 酸辣白菜的做法步骤：1
    1
    将白菜洗干净，叶子切成宽丝，菜帮片成大片。
  • 酸辣白菜的做法步骤：2
    2
    用手按着菜帮一头，刀子倾斜45度往前横推，菜帮就会被片成薄片。这样切的菜帮变成薄大片好入味。
  • 酸辣白菜的做法步骤：3
    3
    切好葱姜蒜，辣椒备用。
  • 酸辣白菜的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，倒入葱姜蒜和辣椒炒香。
  • 酸辣白菜的做法步骤：5
    5
    先倒入白菜帮子炒软。
  • 酸辣白菜的做法步骤：6
    6
    然后倒入菜叶翻炒，加入酱油和适量盐。
  • 酸辣白菜的做法步骤：7
    7
    菜炒熟以后淋入醋，翻炒均匀。醋在出锅前加入，倒早炒久了会发苦。
  • 酸辣白菜的做法步骤：8
    8
    炒好盛出，酸辣白菜完成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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