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豆角排骨

yoyochen
豆角排骨的做法

  2张图片

“豆角排骨，加了老干妈豆豉油烧制而成，味道十足，也是嗜肉一族的下饭好菜。”

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜 适量
配料

豆角排骨的做法步骤

  • 1
    排骨洗净放入加有 葱段、姜片和料酒的水中焯2分钟。
  • 2
    捞出，出去浮沫和血水。
  • 3
    炒锅热油，爆香葱姜蒜末，下入花椒、干红椒和八角炒锅香味。
  • 豆角排骨的做法步骤：4
    4
    加入排骨翻炒，加上一勺豆豉油翻炒。
  • 豆角排骨的做法步骤：5
    5
    加入酱油继续翻炒片刻。
  • 豆角排骨的做法步骤：6
    6
    .......
  • 豆角排骨的做法步骤：7
    7
    加开水，烧开转中小火慢炖40分钟左右至排骨熟烂，加冰糖。
  • 豆角排骨的做法步骤：8
    8
    加入洗净的豆角，继续闷几分钟，至豆角熟透。
  • 豆角排骨的做法步骤：9
    9
    出锅前加调味料。
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