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‘铁板’豆腐双口味

最初的模样20160922

‘铁板’豆腐双口味的做法

2张图片

“懒人妈妈喜欢辣，宝宝必须是营养且美味的！所以接下来看我的喽……”

食材明细

主料

豆腐鸡蛋 适量

辅料

小葱干辣椒花椒辣椒粉油盐鸡精 适量

麻辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

铁板豆腐的做法步骤

1
豆腐切块，鸡蛋打散小葱切成小粒备用。
2
电饼档放油炸葱，把葱炸至金黄色捞出（电饼档下面放一根筷子，这样油都在下半部了）。
3
把豆腐铺满整个电饼档，上面再撒上少许盐（辣椒和花椒放在低的下半部）。
4
豆腐煎至两面金黄色，上半部慢慢倒入鸡蛋液。——（豆腐撒入适量的辣椒粉拌均匀）。
5
放入鸡精，撒葱，出锅喽！
6
放入鸡精，撒葱，出锅喽！

小窍门

也可以只做一种口味，我是无辣不欢的，奈何宝宝不可以吃，只能懒人懒法了……

来自美食天下最初的模样20160922 的作品

使用的厨具：电饼铛

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