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炒三丁

呼噜娃哈哈

炒三丁的做法

1张图片

“买了几块鸡胸，想变花样给孩子做点美食，加上土豆和黄瓜，简单的材料，味道却很惊艳。”

食材明细

主料

鸡胸一块
土豆一个
黄瓜一条

辅料

生抽两勺
老抽一勺
蚝油一勺
生粉一勺
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒三丁的做法步骤

1
把鸡胸洗干净。
2
切小丁。
3
土豆去皮，切丁。
4
黄瓜切丁。
5
土豆丁泡水，去淀粉。
6
鸡胸丁中倒入生抽，老抽，蚝油，淀粉各一勺，搅拌均匀，腌十分钟。
7
锅内放油，油热后放入腌好的鸡丁，翻炒两分钟，盛出。
8
锅内放油，油热后放入土豆丁，中火慢煎。
9
大约煎三分钟。
10
倒入鸡丁。
11
倒入黄瓜丁，翻炒。
12
加入一勺生抽，翻炒两分钟。
13
加入适量食盐，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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