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油焖虾~简易改良版

油焖虾~简易改良版的做法

1张图片

“没有放酱油，重申，没有放酱油。”

食材明细

主料

虾 800g

辅料

葱段半根大葱量
姜片 5大片
蒜碎半头大蒜量

调料

黑胡椒 3勺
盐 3勺
料酒视情况而定
冰糖一小把

原味口味
未知难度

油焖虾的做法步骤

1
冰糖跟黑胡椒，大家大业的，别那么小气。
2
这回的虾个头大，很活跃，所以油热了就扔进去~我让你蹦出来溅你爷爷我一脸水！
3
冰糖跟黑胡椒下锅。切记，虾一面红了再放料，然后翻炒，别怕火大，一定要红一面再翻动。
4
翻面之后，葱姜蒜下锅。放盐。虾要入味，可以适当放盐多一些。
5
只要锅子干了，就放酒，干了放酒，干了放酒……循环个两三次。
6
上色。汤色浓稠，就可以了。
7
留点汤汁，拌饭拌面。

小窍门

最好用新鲜的虾。冻虾做不出感觉。
每次会为抢汤汁拌饭打破头……

来自美食天下五行养生的作品

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