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仔姜肉片

我是狂草
仔姜肉片的做法

  5张图片

“干香味浓，很下饭哟。”

食材明细

主料
辅料

仔姜肉片的做法步骤

  • 仔姜肉片的做法步骤：1
    1
    猪瘦肉切成大薄片；
  • 仔姜肉片的做法步骤：2
    2
    放盐、胡椒粉、料酒；
  • 仔姜肉片的做法步骤：3
    3
    加少许水、将肉片抓上劲，再放入干淀粉、加少许水；
  • 仔姜肉片的做法步骤：4
    4
    抓均匀，腌制。
  • 仔姜肉片的做法步骤：5
    5
    取两枝仔姜；
  • 仔姜肉片的做法步骤：6
    6
    切成片状；
  • 仔姜肉片的做法步骤：7
    7
    洒上盐；
  • 仔姜肉片的做法步骤：8
    8
    抓匀，腌制。
  • 仔姜肉片的做法步骤：9
    9
    小葱切段，鲜青花椒备用。
  • 仔姜肉片的做法步骤：10
    10
    油热、中火，下肉片下锅划至变色后捞出。
  • 仔姜肉片的做法步骤：11
    11
    将姜片挤去盐水下锅，放鲜青花椒、剁椒酱翻炒；
  • 仔姜肉片的做法步骤：12
    12
    出姜香味后，倒入肉片、放葱段、鸡精；
  • 仔姜肉片的做法步骤：13
    13
    浇料酒，大火翻均匀即可出锅。
来自 美食天下 我是狂草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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