客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

鸡翅根炖土豆

一切随缘zzh
鸡翅根炖土豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

鸡翅根炖土豆的做法步骤

  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：1
    1
    鸡翅根清洗干净后凉水下锅，加入适量料酒后煮开。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：2
    2
    水开后撇去表面浮沫。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：3
    3
    待鸡翅根表面变白后捞出备用。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：4
    4
    东菱多功能锅加热，加入适量花生油。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：5
    5
    油热后加入10克左右的白砂糖，用铲子不断搅拌。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：6
    6
    熬至白砂糖变色冒小泡后倒入煮好的鸡翅根。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：7
    7
    用铲子进行翻炒，鸡翅中炒至金黄。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：8
    8
    加入适量料酒。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：9
    9
    翻炒几下后再加入酱油。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：10
    10
    再次翻炒均匀。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：11
    11
    加入适量清水。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：12
    12
    加入葱段，姜片，花椒和大料。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：13
    13
    盖上盖子煮20分钟。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：14
    14
    土豆切成块放入水中浸泡。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：15
    15
    彩椒切成不规则的小块。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：16
    16
    20分钟后加入土豆块和适量盐。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：17
    17
    再继续煮20分钟至土豆熟透。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：18
    18
    加入彩椒后进行收汁。
  • 鸡翅根炖土豆的做法步骤：19
    19
    成品图。

小窍门

1. 为了更好的除掉鸡翅根中的血液和杂质，焯水时一定要凉水下锅。
2. 煮鸡翅根时所加入的水量根据自己使用的锅进行调节，水面基本和鸡翅根齐平就可以，不宜太多，鸡肉本身也比较容易煮熟。
来自 美食天下 一切随缘zzh 的作品
使用的厨具：其他、电炖锅
所属分类： 热菜   家常菜  

鸡翅根炖土豆的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
汉堡 面茶 紫薯饼 豆沙月饼 土豆泥沙拉 香菇鸡汤 香蕉面包 干炸丸子 火腿炒饭 东北地三鲜 提拉米苏蛋糕 红烧鱼尾 黄油面包卷 虎皮豆腐 卤牛腱

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹