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炸茄盒

炸茄盒的做法

1张图片

“剩了一点肉馅，正好还有两个茄子，茄子喜欢肉和油，做一个炸茄盒，香脆好吃。”

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

肉馅适量
淀粉适量
鸡蛋 1个
花生油 适量
盐适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

炸茄盒的做法步骤

1
茄子洗净，切成薄片茄盒。
2
肉馅放葱、姜、盐，碗中打1个鸡蛋。
3
倒入2匙淀粉，半匙盐搅拌均匀。
4
茄盒中间塞满肉馅。
5
煎锅倒油。
6
把茄盒放入淀粉碗里挂糊。
7
油稍热放入茄盒，小火慢煎。
8
煎到两面金黄捞出。
9
色香味俱全的茄盒做好了。

来自美食天下红袖添香v 的作品

使用的厨具：不粘锅

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