“一到冬天，大白菜就成了我们北方人餐桌上的家常便菜，外面寒风凛冽，屋内生起火炉，炖一锅热乎乎的白菜排骨，咕嘟咕嘟地冒着热气，一家人围着火炉，吃的浑身暖烘烘的，嗜酒的爷们再喝两盅小酒，是多么惬意的享受啊！
我家也不例外，儿子最喜欢吃炖菜，天天吃也不带烦的，这不，昨天晚上又是白菜炖排骨，小子吃了一大碗呢！”

主料

• 猪排骨 600g

辅料

• 白菜 500g

配料

• 姜块 适量
• 葱 适量
• 花椒粒 适量
• 大料 适量
• 鲜橙皮 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量