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青菜烧豆腐的做法

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从冬至之日开始,我国就进入了数九寒天,就是人们常说的“进九”。冬至这一天,北方要吃饺子,苏州要吃馄炖,上海家家吃汤圆,而我们南京过冬至两样东西是必吃的——喝鸡汤、吃豆腐。豆腐有“逗富”、“长旺”又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

食材明细

主料
辅料

青菜烧豆腐的做法步骤

  • 青菜烧豆腐的做法步骤:1
    1
    将青菜洗净,切段,豆腐切小块备用。
  • 青菜烧豆腐的做法步骤:2
    2
    锅入油烧热,下入豆腐块,煎至两面金黄捞出,控油,备用。
  • 青菜烧豆腐的做法步骤:3
    3
    锅内留少许油,倒入青菜煸炒,再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均匀至青菜炒熟,调入适量的盐、鸡精即可。
来自 美食天下 小狗找美味 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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