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红烧带鱼 首发

lengnina
红烧带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼处理干净鳍和内脏，切段，用盐，五香粉，葱姜料酒腌制
  • 红烧带鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜干辣椒切好
  • 红烧带鱼的做法步骤：3
    3
    一匙蚝油，一匙酱油，半匙老抽，一匙料酒，少许白醋，两小勺糖，半小勺盐，少许味精，加一碗水调一个碗汁备用
  • 红烧带鱼的做法步骤：4
    4
    干净的碟子里准备两大勺玉米淀粉
  • 红烧带鱼的做法步骤：5
    5
    带鱼段用厨房纸吸干表面水分，起锅烧油
  • 红烧带鱼的做法步骤：6
    6
    带鱼段在淀粉里滚一下，粘满淀粉，放到油锅里煎
  • 红烧带鱼的做法步骤：7
    7
    煎到两面金黄，放入葱姜蒜干辣椒
  • 红烧带鱼的做法步骤：8
    8
    煎出香味倒入碗汁，改中小火，煮到汤汁粘稠关火
  • 红烧带鱼的做法步骤：9
    9
    成品
来自 美食天下 lengnina 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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