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青椒煎蛋首发

青椒煎蛋的做法

1张图片

“没有菜的时候就想到煎蛋，加点青菜，简单又快。”

食材明细

主料

青椒半个
鸡蛋三个

辅料

盐适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒煎蛋的做法步骤

1
原料，青椒只用半个，没有鸡蛋了，用了个鹅蛋。
2
蛋打入小盆里，青椒切碎丁放进去，放一小勺盐。
3
用鸡蛋壳量水，放两次，用筷子搅散鸡蛋，放三分钟再用。
4
起锅烧油，油温热一点，倒入鸡蛋液，倒之前再次搅均匀，防止盐融化不均匀。
5
翻面，煎熟为止。
6
成品。

小窍门

盐充分搅匀，放三分钟是要盐融化，炒蛋不要放味精。

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使用的厨具：平底锅

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