“妈妈是客家人，小时做我们经常吃让豆腐。一般在夏天时，下雨天制作，因为下雨就不用去地里干活了😅早上泡黄豆，中午磨豆腐，下午炸豆腐，晚上让豆腐…慢慢制作😜😜当然啦，小时候的食材，味道，是现在超越不了的。满满的回忆，甜甜的味道，充满了妈妈的爱，特别温暖❤️”

主料

• 鲜豆腐 1500g
• 瘦肉 200g
• 蘑菇 4－5个
• 红萝卜 1小段
• 糯米饭 150g
• 河虾 50g

辅料

• 香菜 少许
• 海天蒸鱼酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱 2条
• 长豆角 3条