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咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 200g
土豆 200g

辅料

料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鸡蛋 1个
淀粉 2匙
咖喱粉 3匙
椰子粉 2匙
咖喱块 1块

咖喱口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

咖喱土豆牛肉的做法步骤

1
牛肉切块
2
将牛肉片放入1勺料酒去腥，2勺生抽调味，1勺老抽上色，1勺蚝油提鲜
3
打入一个鸡蛋，并加入适量淀粉后搅拌均匀腌2小时
4
热锅凉油，炒香咖喱粉
5
下牛肉煎至金黄
6
土豆去皮切块
7
牛肉与土豆倒锅里，加椰子粉和咖喱块并倒入没过食材的水
8
大火煮开后小火焖40分钟
9
煮好的咖喱用来拌饭和捞面味道都超赞。

来自美食天下萌萌虾球的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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