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咖喱牛肉土豆的做法

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咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。

食材明细

主料
辅料
配料

咖喱牛肉土豆的做法步骤

  • 咖喱牛肉土豆的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。
  • 咖喱牛肉土豆的做法步骤:2
    2
    锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。
  • 咖喱牛肉土豆的做法步骤:3
    3
    另起油锅,油热后放入姜片,爆香。
  • 咖喱牛肉土豆的做法步骤:4
    4
    放入牛肉块,翻炒均匀。
  • 咖喱牛肉土豆的做法步骤:5
    5
    放入足够的开水,大火煮开后改小火。
  • 咖喱牛肉土豆的做法步骤:6
    6
    煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。
  • 咖喱牛肉土豆的做法步骤:7
    7
    炖10分钟后放入黄金咖喱块,两块就够。
  • 咖喱牛肉土豆的做法步骤:8
    8
    再放入西红柿块,小火炖制5分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
来自 美食天下 狼之舞 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   儿童   老人   泰国菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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