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蒜香丝瓜

蒜香丝瓜的做法

1张图片

“一道，蒜香味十足的蒸丝瓜，超级下饭。”

食材明细

主料

丝瓜 1条
蒜瓣 7个
枸杞 10g

辅料

油 15g
盐 3g
生抽 20g

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜香丝瓜的做法步骤

1
准备好食材
2
把蒜瓣洗干净，切成沫，备用
3
丝瓜用刨刀，去皮，切去两端
4
丝瓜洗干净，切成条状
5
把丝瓜，码放入碗中，备用
6
热锅起油
7
把一半的蒜沫，放入锅中
8
把蒜沫，翻炒爆香，炒至金黄关火
9
把爆香的熟蒜，放入另一半生蒜中
10
把盐，洒入蒜沫
11
把生抽，也倒进去
12
用筷子，搅拌均匀
13
把搅拌均匀的蒜沫料汁，铺在丝瓜上
14
把枸杞，也铺在丝瓜上
15
把丝瓜，放入蒸锅
16
盖上锅盖，上汽后，大火蒸5分钟
17
时间到取出，即可上桌。

小窍门

不喜欢蒜味太重的，可以少加蒜沫。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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