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红萝卜炒蛋的做法

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红萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功能。
在电器时代更加成熟的今天,不管是大人还是孩子天天接触的都是电脑、电器等,所以我们家的餐桌上经常都少不了这道菜。不断地偿试之后,发现对我宝贝来说红萝卜炒蛋,他是最能接受的,而且很软很香很松,宝贝会多吃很多。红萝卜富含VA,所以有益肝明目的功效,这点对我们来说很重要。

食材明细

主料
辅料
配料

红萝卜炒蛋的做法步骤

  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:1
    1
    红萝卜两根,削皮
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:2
    2
    红萝卜擦丝
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:3
    3
    全部擦好备用
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:4
    4
    土鸡蛋两颗打开碗里
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:5
    5
    加入少许六月鲜酱油
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:6
    6
    拌匀,加入少许葱末备用
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:7
    7
    热锅冷油
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:8
    8
    倒入红萝卜丝炒匀,并加适量的盐
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:9
    9
    焖五分钟后倒入拌好的蛋液
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:10
    10
    在旁边再加入一圈的玉米油,预防烧焦
  • 红萝卜炒蛋的做法步骤:11
    11
    三分钟后就可以出锅了

小窍门

红萝卜一定要擦丝哦,这样会熟得比较快,而且会更容易裹上蛋液;另外加入蛋液的时候一定要开小火并且加一点油哦,要不然容易煎焦。
来自 美食天下 cy757757 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   秋季食谱   午餐   工作餐  

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