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香肠炒芦笋

香肠炒芦笋的做法

4张图片

“味道浓郁的香肠与嫩甜的芦笋搭配炒制，鲜香与清香完美结合，菜品非常好。利好的芦笋吸收了香肠的味道，清爽中有着肉香，非常美味，菜品营养也很均衡。”

食材明细

主料

香肠 150g
芦笋 200g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香肠炒芦笋的做法步骤

1
芦笋洗干净，备好香肠
2
香肠切成片
3
芦笋切成片
4
煮锅加水烧开，芦笋入锅焯水后捞出沥干水
5
锅烧热，加少许油，香肠入锅煸炒
6
煸出香肠里的油，芦笋入锅炒
7
加盐炒
8
炒均匀关火，盛出享用

小窍门

1、香肠肥瘦相间，可以煸出油，炒制菜品时少加油。
2、香肠味道很好，芦笋很清爽甜香，因此，此菜不宜添加多种调味品。
3、香肠有盐的成分，加盐时要控制好量。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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