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海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法

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潮汕牛肉火锅盛名在外,我和刘先生也是超爱,时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉,所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是,拥有了鸳鸯锅之后,这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅,一边是公婆的海鲜火锅,一家人,一个锅,两种口味,完美!

食材明细

主料
辅料

鸳鸯火锅的做法步骤

  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:1
    1
    鲜虾和梭子蟹清洗干净,放在盘子中备用。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:2
    2
    玉米切成片。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切成小块。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:4
    4
    青菜清洗干净。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:5
    5
    牛肉我让店家切片了,回家之后加点食用油拌一下。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:6
    6
    牛肉丸有两种,大的是纯牛肉的,小的是牛筋丸。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:7
    7
    其它丸子我选了墨鱼丸、虾饺和蟹柳。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:8
    8
    之前熬好的鸡汤倒入新思特鸳鸯锅中,再分别放入玉米片和胡萝卜块,大火加热。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:9
    9
    水开之后放入丸子类,继续煮开。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:10
    10
    牛肉水开后涮一下,变色就可以吃了。不要煮太久,口感会变硬。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:11
    11
    另一边放上鲜虾和梭子蟹,煮到变色就可以。
  • 海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法步骤:12
    12
    一家人,一个锅,两种口味,团团圆圆,一起打边炉。
来自 美食天下 蓝胖子不素胖纸 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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