“十年前跟哥哥在武汉一家饭店吃过这道菜，至今仍记得那个特别的味道，所以这两年自己研究着做了几次，有我想念的那个味道，板栗比鸡肉更好吃😋”

主料

• 鸡 半只
• 板栗 700g

辅料

• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 4个
• 桂皮 小块
• 香叶 4片
• 青辣椒 2根
• 生姜 1块
• 大蒜 4瓣
• 小米椒 4个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 菜籽油 适量
• 温水 适量