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千张卷肉

千张卷肉的做法

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“千张切成长段，里面包上金针菇和肉末，煎至两面金黄，加上调好的料汁，十分下饭好吃的菜！”

食材明细

主料

薄千张 2张
肉末适量
金针菇 适量

辅料

蚝油 2勺
生粉 2勺
生抽 2勺
盐少许
糖 1勺
醋少许
料酒 1勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

千张卷肉的做法步骤

1
准备好食材。将肉末用姜末，生粉，盐，生抽腌制片刻；再将金针菇洗净，把尾部切掉；千张切成长条状。
2
千张皮上放入适量的肉末，再放上金针菇，卷起来用牙签固定住！
3
就像这样一串串穿起来。
4
再调料汁！水，生粉，蚝油，生抽，盐，醋，白糖搅拌均匀备用。
5
国内倒入适量的油，将千张卷煎至两面金黄。
6
再倒入调好的料汁，加点白菜，一起煮一会，大火收汁即可。
7
开胃又美味的千张卷就可以吃了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：不粘锅

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