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玉米烙

玉米烙的做法

2张图片

“现在正是鲜玉米大量上市的季节，煮玉米、玉米汁是不是吃腻了，那就换个花样，做个香甜酥脆的玉米烙吧！我用的是水果玉米，经过煎制的玉米烙，香香脆脆，是非常受欢迎的一道菜呢！”

食材明细

主料

熟玉米粒 200克

辅料

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

玉米烙的做法步骤

1
玉米煮熟。
2
剥下玉米粒。
3
玉米粒里加玉米淀粉。
4
拌匀。
5
热锅凉油，将玉米粒倒入，用铲子压平。
6
煎至底部凝固，轻轻晃动不会散掉。
7
继续倒入油，漫过玉米。
8
炸至玉米粒酥脆，即可关火。
9
盛入盘中。
10
撒砂糖，切块食用。

小窍门

如果没有新鲜玉米，用罐头玉米粒也是一样的。

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使用的厨具：平底锅

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