“现在天气没那么热了，人的胃口也好了，终于可以下厨房炒几道美味的小菜。今天要给大家介绍美味的下饭菜——宫保鸡丁，很多人觉得自己在家做的跟外面饭店的味道不同，是因为配料的不同，跟着我这个方子做，跟外面的一样好吃！做法很简单，鸡肉、黄瓜、胡萝卜都能吸收酱汁的鲜味，吃起来真过瘾。鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替，口感会更加嫩滑。”

主料

• 鸡胸肉 500g
• 黄瓜 半条
• 胡萝卜 半个

辅料

• 干辣椒 10只
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量