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蒜泥白肉的做法

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白肉,听着貌似有些寡味,有些油腻。其实不然,吃到口里非常香。虽然肉片大又厚,食客吃了一片还想吃下一片。诱人的关键是:配上自己调制的料汁。

食材明细

主料
辅料

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    猪肉洗干净。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    备好葱姜、大料。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    锅里加水,猪肉、葱姜、大料入锅煮,煮至肉熟 捞出沥干水。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    大蒜去皮切成大蒜碎。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    大蒜碎放入容器中,加盐。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    加蒜泥蚝汁。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:7
    7
    加芝麻油。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:8
    8
    再加生抽搅拌均匀成料汁。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:9
    9
    煮好的猪肉切成片放到盘中。肉片大小薄厚随意 (我家食客喜欢大口吃肉,所以肉片大又厚)。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:10
    10
    料汁淋到肉片上。
  • 蒜泥白肉的做法步骤:11
    11
    即可享用。

小窍门

1、猪肉可以选择五花肉。
2、煮肉时间以肉熟为标准。
3、料汁以大蒜为主,其他调味品依据个人口味添加。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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