搜索搜索

下载客户端
把百万菜谱存到手机

菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜中式宴请朋友聚餐秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐酒席

香菇炖鸡

香菇炖鸡的做法

3张图片

“冬令进补正当时，来一份热腾腾的香菇炖鸡，吃肉喝汤~~”

食材明细

主料

土鸡 1只
香菇 50克

辅料

料酒 2茶匙
八角 3片
香叶 2粒
生抽适量
食盐适量
葱适量
红枣适量
炖鸡料包 1个
姜适量
酱油适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

香菇炖鸡的做法步骤

1
土鸡洗净剁成大块，香菇提前两小时泡发好，准备葱姜、八角等调料。
2
煮锅放足量的水，冷水放入鸡块，加入葱段、姜片，料酒大火煮沸逼出血沫。
3
焯过水的鸡块放入煮锅，加入所有调料，料酒、酱油、红枣
4
加入香菇，倒入热水没过鸡块。（泡香菇的水也别浪费，到在里边很是提味）
5
置火上，大火烧沸，改小火炖制。
6
小火炖1小时左右，加入食盐，盖上盖子继续炖30分钟左右至鸡块软烂即可。（土鸡不容易炖烂，市场买的大约30分钟就可以）。
7
炖好了，吃肉，喝汤。
8
成品！

小窍门

无

来自美食天下泽瑞妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请朋友聚餐秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐酒席

香菇炖鸡的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜中式宴请

热门推荐

热门专题

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

红烧肉红烧茄子红烧鱼鱼香肉丝可乐鸡翅宫保鸡丁红烧排骨糖醋排骨水煮肉片佛跳墙麻婆豆腐麻辣香锅年夜饭瘦身补气血秋葵黑木耳大闸蟹