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鲜炒西兰花

花式炒咸菜

鲜炒西兰花的做法

1张图片

“西兰花简单易做，营养健康。”

食材明细

主料

西兰花 1朵

辅料

蒜 2瓣
蚝油 1勺
油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜炒西兰花的做法步骤

1
西兰花，掰、切成小朵，不用太小。西兰花焯水：水烧开，放西兰花，再烧开，煮一分钟左右，用手指甲掐一下西兰花梗的外皮，能轻松掐动就行啦。捞出。
2
锅烧热放油，爆香蒜末。放入焯过水的西兰花翻炒。如果觉得干就放一点点水。
3
放一点蚝油。翻炒均匀，出锅。
4
成品图。

小窍门

1、放蚝油，不需要再放其他调味品。
2、蚝油入锅不需要炒很长时间。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

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