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红烧排骨

红烧排骨的做法

5张图片

“红烧排骨是小盆友们最喜欢的一道菜，也是节日里必不可少的。其实制作起来也是很简单的，一起来看看吧！”

食材明细

主料

排骨 400克
色拉油 少许
白糖 1勺
葱花少许
生抽 1勺
老抽少许
盐少许
姜片适量
八角适量

辅料

清水适量

咸香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

红烧排骨的做法步骤

1
这次选用的是coreyummy猪肋排。
2
肋排焯水控干净，准备葱花姜片八角。
3
锅里放入白糖和色拉油，开中火。熬糖色的时候白糖不要搅拌。
4
糖融化变棕黄色。
5
放入排骨翻炒。
6
排骨上色金黄后加入葱花姜片八角，生抽，老抽翻炒。
7
加入适量清水，水开放入少许盐。
8
大火收汁。
9
汁收好了关火。

小窍门

调味料可以根据自己的口味来调整。

来自美食天下莎糖家的作品

使用的厨具：不粘锅

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