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“泡菜鸡這道料理在韩国乡村是非常普通的料理,常常一家人围绕着大锅,坐在板凳上,看着妈妈或者是爸爸亲自上场料理,一家人乐呵呵的一起享用晚餐。”
食材明细
泡菜鸡的做法步骤
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鸡腿冷水入锅,水滚捞出浮沫,鸡腿取出洗净备用,高汤备用
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再加上韩国泡菜继续翻炒,加入准备好的鸡高汤,盖上盖子中小火沸煮15分钟
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韩国大酱用漏勺捣入,盖上盖子中小火沸煮10分钟
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打开锅盖,继续加入大蒜,大葱再续煮一会儿,加上调味料调味
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把煮好的泡菜鳮放入烧热的砂锅,或其他锅子里就可上桌了。
小窍门
这道料理非常简单,记得一定要用发酵过的泡菜才好吃。
使用的厨具:汤锅、炒锅
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