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猪肉炖粉条

心随云动cfliwen

猪肉炖粉条的做法

1张图片

“自从买了品鲜的沂蒙山红薯粉条，我就爱上了它！无添加，口感纯正，又Q又滑！南方人试着炖了这东北菜，得到全家的好评，忍不住分享给大家！”

食材明细

主料

品鲜沂蒙山红薯粉条 250g
五花肉 250g
酸菜 500g

辅料

香葱白 3-4根
生姜半块
八角 1个
浓汤宝 0.5块
盐少许
鸡精少许
东古酱油 1匙

酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

猪肉炖粉条的做法步骤

1
红薯粉条放冷水中浸泡10分钟，捞起备用。
2
酸菜快速洗净，切细丝，挤干水份备用。
3
五花肉切片备用。
4
葱白切小段，生姜切薄片，再准备1个八角。
5
锅里放少许油，下姜片翻炒出香味。
6
下葱白继续炒香
7
下切好的五花肉。
8
炒至五花肉变色。
9
倒入沥干水份的酸菜，继续翻炒出香味。
10
放入1个八角，1匙东古酱油，炒匀。
11
加入清水。
12
放入半块浓汤宝。
13
大火煮开，倒入砂锅中。
14
汤底煲10分钟后，放入品鲜红薯粉条。
15
继续煲20分钟，加少许盐和鸡精调味，香喷喷，热乎乎，无添加纯正的红薯粉条又Q又滑，酸菜脆脆的，汤汁开胃爽口，一锅美味就做好了！

小窍门

1、红薯粉条泡的时间短，煲的时间就长了点。
2、这个用量够4-5人食用。

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使用的厨具：砂锅

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