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红烧凤爪

红烧凤爪的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡爪 6个

辅料

姜 5g
八角 1个
沙姜 1个

原味口味
烧工艺
未知难度

红烧凤爪的做法步骤

1
备好途中材料
2
鸡爪去指甲，砍小，充干净血水
3
放入姜片，料酒
4
煮开后再煮5分钟，捞出冲洗干净备用
5
锅内下油，放入1.5勺冰糖，超出糖色（如图）
6
倒入鸡爪，翻炒均匀上色
7
加入1勺料酒，2勺醋，3勺酱油，和水（喜欢吃软烂的，可以加多点水，煮久一点）
8
大火收汁，即可
9
成品图
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成品图
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成品图
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成品图。

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