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红烧凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧凤爪的做法步骤

  • 红烧凤爪的做法步骤:1
    1
    备好途中材料
  • 红烧凤爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪去指甲,砍小,充干净血水
  • 红烧凤爪的做法步骤:3
    3
    放入姜片,料酒
  • 红烧凤爪的做法步骤:4
    4
    煮开后再煮5分钟,捞出冲洗干净备用
  • 红烧凤爪的做法步骤:5
    5
    锅内下油,放入1.5勺冰糖,超出糖色(如图)
  • 红烧凤爪的做法步骤:6
    6
    倒入鸡爪,翻炒均匀上色
  • 红烧凤爪的做法步骤:7
    7
    加入1勺料酒,2勺醋,3勺酱油,和水(喜欢吃软烂的,可以加多点水,煮久一点)
  • 红烧凤爪的做法步骤:8
    8
    大火收汁,即可
  • 红烧凤爪的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 红烧凤爪的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 红烧凤爪的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 红烧凤爪的做法步骤:12
    12
    成品图。
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