“芋头中含有人体所需的多种营养成分，其中有一种黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力，适量食用芋头有益于人体免疫力提升。还可以补益脾胃、增强脾胃的消化功能，所以对于胃肠道功能不好的人食用芋头有助于健脾消食，同时含有丰富的膳食纤维。”

主料

• 排骨 一条

辅料

• 芋头 适量
• 辣椒 1个
• 大蒜瓣 3—4
• 葱花 少许

调味料

• 阳江豆豉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 食用盐 适量
• 食用油 适量
• 淀粉 适量
• 麻油 少许