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莲藕炒木耳

馋嘴乐
莲藕炒木耳的做法

  5张图片

“白色的莲藕和黑色的木耳，加了几片青椒搭配色泽，这是一盘清鲜的素炒家常菜。莲藕和黑木耳的营养丰富，是一道老少皆宜的菜肴，制作方法也挺简单的。”

食材明细

主料
辅料

莲藕炒木耳的做法步骤

  • 莲藕炒木耳的做法步骤：1
    1
    把黑木耳泡发，清洗干净
  • 莲藕炒木耳的做法步骤：2
    2
    莲藕洗净去皮，切厚片
  • 莲藕炒木耳的做法步骤：3
    3
    切几片青椒搭配色泽
  • 莲藕炒木耳的做法步骤：4
    4
    热油，炒香葱花，放入莲藕煸炒
  • 莲藕炒木耳的做法步骤：5
    5
    再放入黑木耳炒匀
  • 莲藕炒木耳的做法步骤：6
    6
    加少许酱油
  • 莲藕炒木耳的做法步骤：7
    7
    加盐、白糖调味，加少许水烧制1分钟
  • 莲藕炒木耳的做法步骤：8
    8
    放入青椒
  • 莲藕炒木耳的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀，即可关火
  • 莲藕炒木耳的做法步骤：10
    10
    出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、避免莲藕炒碎，切的稍稍厚一点
2、加少许酱油提味，不宜多加，防止菜肴色泽变深。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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