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青椒肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒肉片的做法步骤

  • 青椒肉片的做法步骤:1
    1
    准备好食材(豆豉忘记拍了)
  • 青椒肉片的做法步骤:2
    2
    瘦肉切成薄片(加淀粉、少许蛋清、油抓匀)、姜切成丝、蒜苗切成段、青椒斜切成片、大蒜头切成片、干红辣椒切成小段
  • 青椒肉片的做法步骤:3
    3
    起锅,不放油,下青椒、大蒜头和干辣椒加盐小火煸香至软
  • 青椒肉片的做法步骤:4
    4
    炒软的辣椒
  • 青椒肉片的做法步骤:5
    5
    辣椒铲至一边,锅中倒入油烧热
  • 青椒肉片的做法步骤:6
    6
    下肉片翻炒变色,快速划开
  • 青椒肉片的做法步骤:7
    7
    加豆豉翻炒均匀
  • 青椒肉片的做法步骤:8
    8
    加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽调味,翻炒均匀,最后加蒜苗翻炒均匀出锅
  • 青椒肉片的做法步骤:9
    9
    起锅装盘即可
  • 青椒肉片的做法步骤:10
    10
    超级下饭的一道家常菜。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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