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醋溜白菜

花式炒咸菜

醋溜白菜的做法

2张图片

“简单易做，下饭菜。一般用剩菜根来做。”

食材明细

主料

白菜根 1个
蒜 3瓣

辅料

干辣椒 2个
老醋适量
白糖适量
生抽适量
盐适量
油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
白菜根，切成片，或片成片。蒜切片，干辣椒剪成段。
2
锅烧热，放油，放入蒜末，再放入干辣椒，翻炒，放入白菜，翻炒。把白菜炒熟。
3
炒熟的白菜里放醋翻炒一下，然后放入适量生抽、盐、白糖，糖是盐的两倍。
4
成品图。

小窍门

我用的独流老醋，可以放自己喜欢的醋。
干辣椒是自己晒的，不辣。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

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