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红烧茭白

香橙可米露

红烧茭白的做法

1张图片

食材明细

主料

茭白适量

辅料

蒜适量
葱适量
一品鲜酱油 适量
冰糖适量
蚝油适量
草菇老抽 适量
色拉油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧茭白的做法步骤

1
准备材料
2
准备调料
3
茭白切滚刀块蒜切片葱切末
4
锅中倒少许油加入蒜片翻炒香
5
倒入茭白炒至颜色略焦黄
6
倒入1勺老抽
7
倒入2勺酱油
8
加入半碗水和冰糖，等冰糖化了
9
加入2勺蚝油
10
盖盖小火煮10分钟即可

小窍门

1.炒茭白时加入蒜会更香更好吃。

2.用冰糖比白糖更滋润更健康。

3.加入蚝油会被颜色更鲜明，而且味道更鲜甜。

4.最后煮到茭白表面有很多皱纹就可以关火盛出了。

来自美食天下香橙可米露的作品

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